Bak de risttorijst glazig is wat olijfolie. Blus in 3x af met de witte wijn en laat helemaal verdampen. Kook de rijst verder gaar in de groentebouillon. Meng alle gemalen specerijen erdoor, daarna de peterselie en bieslook en spatel er op het laatst de stijf geslagen slagroom door.
Risotto Met Specerijen is een recept van Smulweb.nl