Turkse Gehaktballetjes Met (saffraan)rijst

Bereiding

Verhit olie en bak hierin de gehaktballetjes rondom bruin. Schep ze uit de pan. Fruit de uien in het braadvet met de pijnboompitjes. Voeg de rest van de wijn of de bouillon toe met de tomatenpuree en kardemom en breng flink aan de kook. Voeg na 2 minuten de gehaktballetjes toe en draai het vuur laag. Verwarm nog 15 minuten met het deksel op de pan. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking (eventueel met de saffraan).