Rijsttimbaaltjes Met Saffraan En Rozijnen

Bereiding

Week de saffraan in 1 eetlepel kokend water. Kook de rijst met de saffraan, zout en de kurkuma gaar vlogens de gebruiksaanwijzing. Wel intussen de rozijnen in heet water. Snijd de stone-leeks in smalle ringen. Giet de rozijnen en de rijst af. Roer de rozijnen en de stone-leeks door de rijst en voeg zout en peper toe. Verdeel de rijst over twee ingevette kommen of kopjes, druk goed aan en laat ze 5 minuten afgedekt staan. Stort de timbaaltjes op twee borden.