Ingrediënten

350 gr magere speklapjes in kleinere stukken gesneden / 2 teentjes uitgeperste knoflook / 1 el sambal oelek / sojasaus / 1 tl gemberpoeder / zout / arachide olie om te bakken . Hulpmiddelen Voor de saus:// 1 el azijn of naturel sladressing / 2 el suiker / 2 el water of bouillon / 2 el sojasaus / 1 teentje knoflook uitgeperst / 1 tl maizena. Hulpmiddelen - Voor de saus:// 1 el azijn of naturel sladressing / 2 el suiker / 2 el water of bouillon / 2 el sojasaus / 1 teentje knoflook uitgeperst / 1 tl maizena. Voorbereiding Meng de sojasaus met de fijn gesnipperde of uitgeperste knoflook de gemberpoeder met zout en sambal en leg hier de klein gesneden speklapjes in en laat het minimaal 30 min. marineren. Bereidingswijze Verhit de olie in een wok en bak hierin de spekjes lekker gaar en bruin tot ze licht knapperig zijn.Hou ze warm.

Maak intussen de zoetzure saus door de azijn of dressing met de suiker en sojasaus-knoflook in een pannetje aan de kook / Bind de saus met wat aangemaakte maizena Serveertips Serveer de speklapjes in een platte schaal of bord en giet de saus er over heen.

Serveren met rijst en boon

Bereiding

Verhit de olie in een wok en bak hierin de spekjes lekker gaar en bruin tot ze licht knapperig zijn.Hou ze warm. Maak intussen de zoetzure saus door de azijn of dressing met de suiker en sojasaus-knoflook in een pannetje aan de kook / Bind de saus met wat aangemaakte maizena

KLEINE SPEKLAPJES IN ZOET-ZURE SAUS is een recept van Smulweb.nl