Zilver folie dubbel vouwen zodat het sterker wordt [ en groter dan de zalmmoot]. Zalmmoot op het folie leggen met wat peper en zout. Schijfje citroen er boven op leggen. Pakje dichtvouwen zodat er geen vocht uit kan lopen en op de BBQ leggen. Regelmatig kijken of het gaar is. Dan op eten.