Pasta Met Spinazie En Zalm

Bereiding

Kook de tagliatelle beetgaar. Bak de zalm, bestrooid met wat peper en zout, aan beide zijden in een grilpan tot hij net gaar is. Bak in een andere pan de champignons in plakjes en de hamplakjes. Voeg daarna de champignons en ham toe aan de saus en voeg ook ca 3/4 van de kaas toe aan de saus, maak de saus op smaak met eventueel nog wat peper en zout als dat nodig is. Opdienen: doe een laagje pasta op een bord. Voeg daarna een schep spinazie toe en leg daarop de zalmmoot. Schep wat van de saus over het geheel en garneer met wat van de resterende kaas.