Verwijder het overtollige vet van de ribben en leg ze op een platte bakschotel. Bestrooi ze met kruidenzout en plaats ze 2 uur in een voorwarmde oven (160 graden). Breng de ribben vervolgens over op een hete grill en bestrijk ze met saus. Laat ze ongeveer 10 minuten grillen (kijk uit voor verbranden).