Zalm In Bladerdeeg

Bereiding

Maak van de bladerdeeg plakken twee grote rondjes (zo groot dat er 4 filets ruim op kunnen liggen) De tweede lap iets groter maken dan de eerste; deze komt erover heen. Handig deze lap gelijk op de bakplaat te leggen voor je er de zalm op legt. (Je kunt ook voor ieder zalmpje een apart een pakje maken) Leg de zalmfilets op de bladerdeeg lap en maak de randen van het deeg een beetje vochtig. Dek alles nu af met de tweede lap bladerdeeg en druk goed vast. Maak bovenin het deeg een klein gaatje. Verdeel het los geklopte ei over de bovenlaag van het deeg. Plaats dit in een voorverwarmde oven van 190C voor 30-40 minuten,bladerdeeg moet goudbruin zijn.