Bereiding

De boter verhitten en de currypasta erdoor roeren. De knoflook pellen en boven de curry-boter uitpersen. De visreepjes hierin in 2 min. roerbakken. Schep de vis met een schuimspaan uit de pan op een bord en houd het warm. Andijvie en ui 2 min. roerbakken tot het vocht verdampt is. Roer er de creme fraiche door en breng het op smaak met peper en zout. De vis weer toevoegen en goed doorwarmen.

Romige Viscurry. is een recept van Smulweb.nl