Couque A La Dame Blanche.

Bereiding

Klop eerst de slagroom met de suiker stijf. Schep een klein laagje roomijs in ieder sorbetglas. Snij drie eierkoeken fijn en verdeel dit over het eerste laagje ijs. Schep hierover wat chocolade ijs. Snij de andere drie eierkoeken fijn en verdeel deze over de glazen. Schep nu op ieder sorbet een bolletje roomijs en chocoladeijs. Giet hierover wat chocoladesaus. Garneer ieder sorbet met een flinke toef slagroom en nougatine.