Alle ingrediente behalve de basilicum en de creme fraiche goed door roeren tot de suiker is opgelost voeg dan pas de creme en de basilic toe. breng het eventueel nog naar eigen inzicht op smaak en bedenk dat koude gerechten iets aan smaak verliezen zet het geheel 3uur in de vriezer en roer om het uur goed door. voor het serveren de sorbet 10 min. in de koelkast plaatsen