Ingrediënten

600 gram diepvries frambozen zonder suiker

100 gram suiker

2 el citroensap

gekoelde champagne Voorbereiding Frambozen uitspreiden enin 30 minuten laten ontdooien. Door fijne zeef wrijven. Intussen in pan 1 d water met suiker al roerende verhitten tot suiker is opgelost. Laten afkoelen. Suikersiroop en citroensap door frambozenpuree mengen. Mengsel overdoen in lage diepvriesdoor (inhoud 1 liter). Zonder deksel 1 uur in diepvriezer zetten. Met vork half bevroren mengsel goed door elkaar prakken. In 3 uur laten bevriezen en elk uur bevroren mengsel weer rul prakken. Tot gebruik afgedekt in vriezer bewaren. Bereidingswijze Zonodig frambozensorbet in 15 minuten iets zacht laten worden. Rul prakken of in mengbeker pureren. Met ijsbolletjeslepel 1 a 2 bolletjes sorbet in 6 champagneglazen scheppen. Champagne erover schenken. Direct serveren. Serveer

Bereiding

Zonodig frambozensorbet in 15 minuten iets zacht laten worden. Rul prakken of in mengbeker pureren. Met ijsbolletjeslepel 1 a 2 bolletjes sorbet in 6 champagneglazen scheppen. Champagne erover schenken. Direct serveren.

Frambozensorbet is een recept van Smulweb.nl