Ingrediënten

35 cl water - 200 g suiker - 1 vanillestokje - sap van 1 citroen - 1 snuifje kaneel - 5 likeurglaasjes Calvados. Hulpmiddelen IJsmaker Hulpmiddelen - IJsmaker Bereidingswijze Breng het water met de suiker en het opengesneden vanillestokje aan de kook om een lichte siroop te bekomen. Laat volledig afkoelen en haal het vanillestokje eruit. Voeg het sap van de citroen toe en giet in de ijsmaker. Giet er de 5 glaasjes Calvados bij als het ijs begint te dikken en roer zeer goed door elkaar. Laat de sorbet verder draaien tot volledige dikte. Serveertips Dien op als tussengerecht voor de hoofdschotel in een klein wijnglas

overgoten met een lepeltje Calvados en versiert met een dun schijfje citroen ingeknipt op de boord van het

Bereiding

Breng het water met de suiker en het opengesneden vanillestokje aan de kook om een lichte siroop te bekomen. Laat volledig afkoelen en haal het vanillestokje eruit. Voeg het sap van de citroen toe en giet in de ijsmaker. Giet er de 5 glaasjes Calvados bij als het ijs begint te dikken en roer zeer goed door elkaar. Laat de sorbet verder draaien tot volledige dikte.

Calvados-Sorbet is een recept van Smulweb.nl