Klop de slagroom met de suiker lobbig en klop de ricotta erdoor Meng de chocolade en de gehakte kersen erdoor. Leg onder in elk glas 2 lange vingers en besprenkel deze met de helft van de marsala. Schep de helft van het roommengsel erop en leg daar weer 2 lange vingers op. Besprenkel met de rest van de marsala. Schep daarop de rest van het roommengsel. Garneer met de kersen!
Cassata Siciliano, The Easy Way is een recept van Smulweb.nl