Bereid de parfait en roer voordat je de slagroom door de parfait doet de sinaasappelsap en champagne erdoor. De slagroom klop je lobbig samen met de poedersuiker. Nu roer je de slagroom door het eiermengsel en klaar is je ijs! (nou ja...bijna dan) Met de hand: Doe het mengsel in de vriezer, roer om de 2 uur goed door. Giet het ijs in een brede bak, dit versnelt het vriesproces. Met de ijsmachine: Laat het mengsel draaien tot het stevig is en daarna direct serveren of in de vriezer bewaren.
Sinaasappelchampagneparfait is een recept van Smulweb.nl
Langer dan 1 uur -
