Kokosparfait Met Ananas En Sinaasappel

Bereiding

Week de gelatine in ruim koud water. Splits de eieren met de eierscheider. Klop de dooiers met de suiker au-bain-marie dikschuimig. Voeg de goed uitgeknepen gelatine al roerende toe. Meng hierdoor de kokos en de slagroom. Vul de vorm met het mengsel. Plaats dit 8 uur in de diepvries. Garneer met zoete kersjes en de mint. Serveer er een warme sinaasappelsaus bij