4 
10-20 min -
Ingrediënten
Bereiding
- bak de knoflook aan in de boter (niet bruin) - doe de uien erbij en bak deze op middelmatig vuur al dente (niet bruin) - brood roosteren en daarna rond uitsnijden zodat dit in de soepkop past - oven voorverwarmen 220C Als de uien goed zijn - madiera, bloem en een pollepel bouillon toevoegen en een paar minuten laten koken - dit alles toevoegen aan de kokende bouillon en ook weer even doorkoken - op smaak brengen met zout en peper - soep over soepkoppen verdelen - rondjes brood er op en daarover de gruyère - 10 minuten in de voorverwarmde ovenFranse Uiensoep is een recept van Smulweb.nl
