4 
30-60 min -
Ingrediënten
Bereiding
Bak de ui zachtjes in olijfolie, voeg chilipeper, peterselie, koriander, tomatenpuree en Maggi Basis voor Soep toe. Laat zachtjes 30 minuten koken. Roer de eierdooier door de room, meng er 3 el soep door en giet dit mengsel vervolgens door de rest van de soep.Mexicaanse Uiensoep is een recept van Smulweb.nl
