1 Smelt 50 gram boter en fruit hierin de uiensnippers en de paprikablokjes. Schep regelmatig om zodat uien en paprika′s niet bruin worden. 2 Strooi 1 eetlepel bloem over het mengsel. Giet er 9 dl bouillon in gedeelten bij en roer goed door. 3 Voeg peper en zout naar smaak toe en kook zachtjes 10 minuten. 4 Roer 1 dl koksroom en 100 gram oude kaas door de soep.
Uiensoep Met Paprika En Oude Kaas is een recept van Smulweb.nl