Kaas-mosterdsoep Met Tortellini

Bereiding

In de pan de boter smelten. Bloem erdoor roeren tot je geen los meel meer ziet. Scheutje voor scheutje de 6 dl. water toevoegen en blijven roeren tot het gebonden is en zonder klonten. Peen, sperziebonen, bouillontablet, de oregano en de tortellini toevoegen en ca. 12 minuten zachtjes laten koken. Daarna de mosterd en de melk toevoegen en even doorwarmen voor je ook de kaas erin doet. (dan smelt het beter.) Als de kaas goed gesmolten is, de soep op smaak brengen met zout en peper.