Bereiding

Ciabatta bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Eieren in ca 7 minuten hard koken. Courgettes wassen en in blokjes snijden. Ui pellen en snipperen. In braadpan boter verhitten. Courgette en ui ca 4 minuten roerbakken. Champignoncremesoep en ? liter water toevoegen. Geheel zachtjes tegen kook aan brengen. Achterham in reepjes snijden. Ham door hete soep roeren. Eieren pellen en fijnprakken. Soep in kommen scheppen en garneren met hardgekookt ei. Serveren met plakjes ciabatta.

Voorbereiding
stijd ca 25 minuten bevat per persoon 565 calorieen.

Courgette-champignonsoep is een recept van Smulweb.nl