Franse Kip

Bereiding

Broccoli beetgaar koken en afschudden. Kipfilet aanbakken. Ui toevoegen en gedurende 10 minuten meebakken. Hierna champignons toevoegen en eveneens ca 10 minuten meebakken. De champignonsoep met een beetje water aanmaken. Zodra kip gaar is, de champignonsoep toevoegen en goed door elkaar roeren. Het wordt nu een beetje klonterige massa. Hierna pan van het vuur halen en slagroom toevoegen tot een mooie saus ontstaat. Pan weer op klein vuur zetten en roomkaas toevoegen aan de saus en laten smelten. Hierna de broccoli onder de saus roeren. Je kunt hem uiteraard ook apart serveren.