Gehaktrol

Bereiding

Meng het gehakt met 1 dl geconcentreerde champignonsoep, in blokjes gesneden brood, ui, ei, melk, zout en peper. Vorm er een brood van en zet het in een ingevette braadslede. Braad het gehakt in de matig hete oven gedurende 45 minuten. Spreid de aardappelpuree over het gehakt, strooi er wat paneermeel over en zet de schotel nog 15 minuten in de oven. Vermeng de rest van de champignonsoep met het water en 2 eetlepels braadvet en maak het heet. Serveer de saus bij de gehaktrol.