Pompoensoep, Indiaas

Bereiding

Verwarm in een soeppan wat olijfolie en bak hierin de pompoen, ui en currypasta 2-3 min. Voeg de bouillon naar smaak toe en kook de pompoen in ca 15 min. gaar. bak in een droge koekenpan de komijn ca 1 min. tot het gaat geuren. Neem direct de pan van het vuur. Pureer de pompoensoep met de staafmixer tot een gladde soep.