Gevulde Paprika's

Bereiding

Olie verhitte * rijst, paprikastukjes, courgette en uitgeperst teentje knoflook toevoegen en even aanbakken * 150 ml wijn en 150 ml bouillon toevoegen en onder voortdurend roeren in ca. 15 minuten laten garen * helft van de feta toevoegen * op smaak brengen met zout, peper en provencaalse kruiden * paprikahelften vullen met mengsel en in ovenschaal zetten * rest van de kaas vermengen met paneermeel en over de paprikahelften strooien * rest van de wijn en bouillon in ovenschaal gieten * in ca. 30 minuten gaar laten worden in de oven