Vijgenbrulee Met Geitenkaas En Gemarineerde Komkommer

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schil de komkommer om en om, snij 10 plakken van 2 cm. dik en hol de plakken uit met een appelboor.
• 2 Marineer de komkommerplakken 5 minuten in de rode wijnazijn met peper en zout.
• 3 Snij de vijg voorzichtig in plakken van maximaal een ½ cm.
• 4 Vul het midden van de komkommerplakken met de geitenkaas.
• 5 Leg een plakje van de vijg erop en bestrooi de plakjes met peper en daarna met rietsuiker en smelt de suiker met een brander.