De boter in een grote pan verhitten en de ui met de marjoraan circa 1 minuut zacht fruiten. Vervolgens de rijst toevoegen en goed mengen. Even kort bakken (2 minuten) tot de rijstkorrels glanzen. Dan de paddestoelen, het water en de port toevoegen. Alles aan de kook brengen. Nu de bouillontablet boven de pan verkruimelen en goed mengen. De risotto onafgedekt ca. 15 minuten koken totdat het water bijna helemaal is opgenomen door de rijst en de paddestoelen. De geraspte kaas door de risotto mengen.
Lekkere Risotto Met Paddestoelen En Port is een recept van Smulweb.nl