Ver hit de olie en bak ui en champignons ca. 3 min. Voeg rijst toe en roer alle korrels tot ze glanzen van de olie Schenk de bouillon erbij (de rijst moet ong. 1 cm onderstaan) en breng het aan de kook. Laat de risotto afgedekt in 25 min. zachtjes gaar worden.(blijft enigszins vochtig) Breng op smaak met zout en peper strooi de kaas erover
Risotto Met Champignons En Kaas is een recept van Smulweb.nl