Bak de gemalen kleefrijst in een droge koekenpan tot de rijst begint te geuren en goudbruin wordt. Wentel de plakjes biefstuk erdoor. Bekleed de bodem van vier kleine dim-sum stoommandjes (of een grote) met groenten en leg de biefstukjes er in een net laagje op. Stapel de stoommandjes op elkaar en zet ze in een stoompan met ruim water. Stoom het gerecht in 15-20 minuten gaar. Sprenkel sesamolie over het vlees en garneer het met de lente-uitjes.
Gestoomd Rundvlees Met Gemalen Rijst is een recept van Smulweb.nl