Chinees Nieuwjaar Cake

Bereiding

Doe het water en de suiker in een pannetje en breng aan de kook totdat alle suiker is opgelost.Haal de pan van het vuur en voeg de 2 eetlepels olie toe.Meng en zeef de klefrijst meel, bloem en maizena en voeg beetje bij beetje het suikermengsel toe.Roer alles goed door tot een pasta.Doe de pasta in een goed ingevet blik of ovenschaal en dek af met een stuk aluminiumfolie.Stoom de cake gedurende een uur op hoog vuur in de wok. Schenk af en toe water bij om droogkoken te voorkomen.Laat de cake goed afkoelen.