Gesauteerde Kalfshaas Met Misosaus
4 
30-60 min -
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
De sla kruiden met peper, zout, olie en azijn en bovenaan het bord dresseren. Het vlees kruiden met peper en zout en in de boter a point bakken. In een tweede pan de julienne van de paprika in de sesamolie kort aanbakken en op het einde de sesamzaadjes toevoegen om het aroma vrij te laten komen. De kalfsmedaillons voor de sla leggen en de pan deglaceren met de miso, sake, suiker en sojasaus en over de medaillons gieten. Het geheel bestrooien met de paprikajulienne.Gesauteerde Kalfshaas Met Misosaus is een recept van Smulweb.nl
