Roerbakbiefstukschotel

4

30-60 min -

Smulweb.nl

Hoofdgerecht

0 sterren op basis van 0 stem(men)

Ingrediënten

400 gram biefstuk

in smalle reepjes gesneden

3 eetlepels cajunkruiden

50 gram champignons

in plakjes gesneden

2 paprika's

liefst gele voor de kleur

in dunne reepjes gesneden

1 flinke ui

gesnipperd

300 gram sperziebonen

in stukjes van ongeveer 3 cm. gesneden.

4 eetlepels olie

150 gram meergranenrijst

4 dl. vleesbouillon

eventueel gemaakt met een bouillon blokje.

1 eetlepel fijngehakte peterselie

zout en

Bereiding

Meng de reepjes biefstuk met de cajunkruiden. De wok voorverwarmen en de olie verhitten. De vleesreepjes 3 minuten roerbakken en daarna de boontjes 2 minuten mee laten bakken. De champignons, paprika en de ui 2 minuten mee roerbakken. Roer er dan de rijst en de vleesbouillon doorheen, breng het geheel aan de kook, doorroeren en 10 minuten zachtjes laten stoven. Breng het gerecht op smaak met zout en peper en bestrooi het geheel met peterselie.

Roerbakbiefstukschotel is een recept van Smulweb.nl

Roerbakbiefstukschotel

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker