Zalmmoot Met Mosterd

Bereiding

Bestrijk 4 stukken aluminiumfolie in het midden met boter, verdeel de zalmmoten en de takjes dille er-over en bestrooi met peper en zout naar smaak. Vouw de pakketjes losjes dicht. Laat ze in ca. 15 minuten in de voorverwarmde oven gaar worden. Breng intussen de Room Culinair met de wijn aan de kook en klop met een garde de mosterd erdoor. Breng de saus op smaak met peper en zout en roer de fijngehakte dille erdoor. Neem de pan van het vuur en klop er de koude boter door.