Grill voorverwarmen op hoogste stand. Champignonsteeltjes fijnhakken, in pannetje met wijn, 1 eetlepel olie en beetje citroensap op hoog vuur in ca. 2 minuten laten inkoken. Champignons op rooster leggen en vlak onder de grill in ca. 6 minuten grillen, halverwege keren. Peterselie fijnknippen.