Ingrediënten

10 gram verse basilicum - 1,5 dl citroensap - 1,5 dl water - 2 dl witte

wijn - 225 gram suiker -1/2 eiwit Bereidingswijze Maak van water en suiker een suikerstroop. Laat deze afkoelen. Was de

basilicum en hak ze heel fijn. Meng het gezeefde citroensap met de wijn en

de basilicum

klop het eiwit half stijf en meng het er ook onder

evenals de

suikerstroop. Schenk het mengsel in een sorbetiere en laat het invri

Bereiding

Maak van water en suiker een suikerstroop. Laat deze afkoelen. Was de basilicum en hak ze heel fijn. Meng het gezeefde citroensap met de wijn en de basilicum, klop het eiwit half stijf en meng het er ook onder, evenals de suikerstroop. Schenk het mengsel in een sorbetiere en laat het invriezen.

Sorbet Van Citroen Met Basilicum is een recept van Smulweb.nl