Ingrediënten

2 blaadjes witte gelatine - 1 tl boter - 1,5 el witte basterdsuiker - 8,5 el Blue Curacao - 1 limoen - 1 l vanille roomijs - 4 dl koude Spa citroen - 2 el slagroom Voorbereiding In kom met ruim koud water gelatine in ca. 10 min. laten weken. Intussen plat bord met boter dun invetten. In steelpan 4 el water aan de kook brengen. De basterdsuiker toevoegen en laten oplossen. De gelatine goed uitknijpen en van het vuur af al roerende in het watermengsel oplossen. 2,5 el Blue Curacao erdoor roeren

op ingevet bord schenken en laten afkoelen. In koelkast laten opstijven. De stijf geworden gelatine kris-kras in stukjes snijden. Bereidingswijze Limoen wassen en halveren. Van elke helft 2 dunne plakjes afsnijden. De rest van de limoen uitpersen.

In elk glas 1,5 el Blue Curacao schenken. Het ijs uit de diepvriezer nemen en in ca. 10 min. iets zacht laten worden. Dan in elk glas 2-3 bolletjes ijs scheppen. Limoensap er over sprenkelen en aanvullen met Spa citroen.

Garneren met een toef slagroom. Bestrooien met blauwe stukjes gelatine

aan de rand van het glas een plakje limoen steken en opdi

Bereiding

Limoen wassen en halveren. Van elke helft 2 dunne plakjes afsnijden. De rest van de limoen uitpersen. In elk glas 1,5 el Blue Curacao schenken. Het ijs uit de diepvriezer nemen en in ca. 10 min. iets zacht laten worden. Dan in elk glas 2-3 bolletjes ijs scheppen. Limoensap er over sprenkelen en aanvullen met Spa citroen. Garneren met een toef slagroom. Bestrooien met blauwe stukjes gelatine, aan de rand van het glas een plakje limoen steken en opdienen.

Sorbet Blue Curacao

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Funchi ovenschotel uit Curaçao (Ovenschotel van maïsmeel en gehakt)

1 uur- Hoofdgerecht

Saté ku batata uit Curaçao

30 min-

Pastechi uit Curaçao gebakken in olie

2 uur-

Kipstoofpotje uit Curaçao

30 min-

Twee soorten chocolade ijs

Nagerecht

Tropische zon

Nagerecht

Carpaccio van ananas met limoen- en muntsorbet

Nagerecht

Mangosorbet

15 min Nagerecht