Was de sinaasappelen en wrijf een tiental suikerklontjes over de huid van deze sinaasappelen. Doe dit samen met de rest van de suikerklontjes in een pan en giet er 1 dl water bij. Verwarm dit al roerend om de suiker te laten smelten. Pers de sinaasappelen en de citroen uit en giet het sap bij de stroop. Laat dit afkoelen en laat dit stollen in de ijsmachine.