Ingrediënten

150 gr.suiker

1,5.dl. water

3dl. citroensap

5 blaadjes basilicum

1 eetlepel citroenrasp,1-1.5dl champagne Hulpmiddelen IJsbakje en vriezer Hulpmiddelen - IJsbakje en vriezer Bereidingswijze Suiker met water en citroensap verwarmen tot suiker is opgelost. Blaadjes basilicum en geraspte citroenschil toevoegen en mengsel van vuur af laten afkoelen. Mengsel zeven en in IJsbakje schenken en in diepvriezer in 4 uur laten bevriezen. Mengsel elk uur met vork doorscheppen

zodat er geen grote kristallen onstaan.

IJsbolletjes in glazen scheppen en de champagne erover verd

Bereiding

Suiker met water en citroensap verwarmen tot suiker is opgelost. Blaadjes basilicum en geraspte citroenschil toevoegen en mengsel van vuur af laten afkoelen. Mengsel zeven en in IJsbakje schenken en in diepvriezer in 4 uur laten bevriezen. Mengsel elk uur met vork doorscheppen, zodat er geen grote kristallen onstaan. IJsbolletjes in glazen scheppen en de champagne erover verdelen.

Citroenspoom is een recept van Smulweb.nl