Name: Citroenspoom
Yield: 4
Ingredients: 150 gr. suiker; 1 1/2 dl. water; 3 dl. ctroensap (eventueel helft sinaasappelsap/citroensap; 1 - 1 1/2 dl. Champagne; 5 blaadjes basilicum; 1 eetl. gerspate citroenschil Hulpmiddelen Ijsmachine Hulpmiddelen - Ijsmachine Voorbereiding De suiker met het water en het sapje verwarmen totdat de suiker is opgelost. De basilicum en citroenschil toevoegen. Het mengsel van het vuur halen en laten afkoelen. Zeven en in ijslaatje schenken en in diepvriezer ? 4 uur laten bevriezen. Elk uur schep je dit mengsel met een vork door; zodat er geen grote ijskristallen ontstaan. Bereidingswijze Ben je in het bezit van een ijsmachine; dan gaat het wat makkelijker; dan schenk je alles daarin en laat je de machine het werk; doen.; Je kunt de champagne daar dan ook eventueel bij doen. Of je kunt de ijsbolletjes in glazen scheppen en de champagne erover heen verdelen. Serveertips Garneren met basi