Bereiding

In kom boter met mixer licht schuimig kloppen. Een voor een de eieren erdoor kloppen. Bloem en bakpoeder toevoegen en erdoor kloppen. Kaas, ham, mosterd en kruiden erdoor scheppen. Op smaak brengen met peper en weinig zout. Beslag in cakevorm scheppen en in oven souffle in ca.30 minuten laten rijzen en goudbruin bakken. Souffle langs randen lossnijden. Schaal op een vorm leggen, samen keren en souffle uit de vorm laten glijden. Souffle in plakken snijden en op vier borden leggen.

Berliner Kaassouffle is een recept van Smulweb.nl