Ingrediënten

4 plakken aubergine van ca. 2 cm dik

olijfolie

4 plakken zachte geitenkaas van 2 cm dik

1 el (liefst verse) rozemarijnnaaldjes

4 tl vloeibare honing

100 gr. waterkers

30 gr. pijnboompitten

licht geroosterd Hulpmiddelen Grill Hulpmiddelen - Grill Voorbereiding Aubergine met zout bestrooien. In vergiet 30 minuten laten uitlekken. Afspoelen en droogdeppen. Bereidingswijze Aubergine aan beide kanten insmeren met olie en bestrooien met rozemarijn. Plakken onder grill aan 1 kant 5 minuten roosteren. Omdraaien. Geitenkaas erover en besprenkelen met 1 tl honing. Nog 5 minuten roosteren. Op waterkers

bestrooid met pijnboompitten serv

Bereiding

Aubergine aan beide kanten insmeren met olie en bestrooien met rozemarijn. Plakken onder grill aan 1 kant 5 minuten roosteren. Omdraaien. Geitenkaas erover en besprenkelen met 1 tl honing. Nog 5 minuten roosteren. Op waterkers, bestrooid met pijnboompitten serveren.

Gegrilde Aubergine Met Geitenkaas En Honing is een recept van Smulweb.nl