Kip Met Geitenkaas En Spek

Bereiding

Verhit de boter en braad hierin de kipfilets rondom bruin. Bestrooi ze met peper en zout. Leg elke kipfilet op een stukje aluminiumfolie. Bak de plakjes spek kort in het braadvet van de kip. Verdeel het kaasmengsel over de kipfilets, leg de plakjes spek erop en vouw de pakketjes goed dicht. Leg ze 20 minuten in het midden van de oven. Schaaf intussen de gewassen courgette in lange linten en roerbak deze met een geperst teentje knoflook en zout in hete olijfolie. Serveer de kipfilets op een bedje van courgette.