Geitenkaasflapjes Met Rauwkostsalade

Bereiding

Laat het bladerdeeg ontdooien. Snijd de kaas in blokjes. Ontpit de dadels en snijd ze in stukjes. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringetjes. Meng in een kom de kaas, bosui en dadels. Schep het mengsel in het midden van de deeglapjes. Vouw de plakjes als een driehoek dicht en druk de randen goed aan. Klop het ei los. Bestrijk ieder flapje met het losgeklopte ei. Bak de flapjes in het midden van de oven in 20 minuten goudbruin en gaar. Laat de rauwkost uitlekken. Verdeel de sla over 4 borden. Schep de rauwkostsalade over de sla. Sprenkel de dressing erover. Leg op ieder bord naast de sla twee flapjes. Direct serveren.