Kip Met Geitenkaas En Bacon

Bereiding

Kipfilet even rondom bruin braden in hete boter en daarna besrooien met peper en zout. In het braadvet de plakjes bacon even kort bakken. Leg elke kipfilet op een stuk aluminiumfolie en snijdt ze in de lengte open. Verdeel het geitenkaasmengsel over de kipfilets en leg er een plak bacon over. Vouw de pakketjes met het aluminiumfolie goed dicht en leg ze 20 minuten in een voorverwarmde oven. Schaaf ondertussen de courgettes in de lengte in inten en roerbak deze in de olijfolie met daarin een geperst teentje knoflook. Serveer de kipfilets op een bedje van courgettes.