Houd twee plakjes biet achter, bestrijk de rest met geitenkaas. Stapel de plakjes tot twee stapeltjes op en dek af met de achtergehouden plakjes biet. Zet de bietenstapeltjes op het midden van twee bordjes en sprenkel de vinaigrette eromheen. Garneer met de rest van de basilicum.
Bietenplakjes Met Geitenkaas is een recept van Smulweb.nl