Ingrediënten

40 g macadamianoten,2 eetlepels gepelde pistache-nootjes,8 halve abrikozen (blik)

1/2 dl heldere honing,2 tl verse muntblaadjes

4 stevige niet te rijpe bananen,4 kleine verse geitenka

Bereiding

Hak de macadamianoten fijn en de pistachenoten grof. Laat de abrikozen uitlekken. Verwarm de honing op een laag vuur en laat 2 minuten zachtjes koken. Pel de bananen en snijd ze in schuine plakken. Verdeel de plakken over 4 bordjes. Verdeel er de macadamianoten, de abrikozen en de geitenkaas over. Schenk de honing erover en garneer met de pistachepitten en de verse muntblaadjes

Surprise Banaan Uit Het Zuiden is een recept van Smulweb.nl