Omgekeerd Prei-courgettetaartje Met Cashewnoten

Bereiding

Knip een cirkel uit ter grootte van de vorm uit het bakpapier, leg in de vorm, vet in met gesmolten boter. Het papier gebruik ik om zeker te weten dat ik de taart heel uit de vorm krijg.Verdeel de courgette erover, hierover de prei , de kaas en de noten. Schenk het eimengsel erover.Rol een cirkel van het bladerdeeg, iets groter dan de vorm. Leg het deeg over de vulling en stop de zijkanten in. Mocht je toevallig nog een eidooier over hebben dan kun je het deeg ermee bestrijken ,niet echt nodig, want de taart wordt toch ondersteboven geserveerd. 40 minuten bakken, middenin de oven. Omkeren op een platte schaal en warm serveren.