Italiaans Kaastaartje Met Gedroogde Tomaat En Pesto

Bereiding

Roer de pesto met de eieren los en roer hier de ricotta met de Parmezaanse kaas, tomaat en mozzarella door. Breng het mengsel op smaak met versgemalen peper. Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar op een met bloem bestoven werkblad en rol het deeg uit. Bekleed de vormpjes met het bladerdeeg. Prik de bodem met een vork enige keren in en schep het kaasmengsel in de vormpjes. Bak de kaastaartjes in de voorverwarmde oven in circa 25 minuten gaar.