De dag zelf: Breng in de vispan de witte wijn aan de kook,zet het rooster met de visrolletjes er op,op de vispan.Dek af en laat 10 tot 20 minuten stomen.Leg er de laatste 2 minuten de springkrab-staartjes bij om te verwarmen. Neem de rooster weg en hou warm. Laat het kookvocht goed doorkoken.Voeg de kreeftensoep,de mascarpone kaas en het limoen-sap toe.Laat verder inkoken tot u een gebonden saus krijgt. Stoom intussen de broccoli beetgaar.Giet af en schep er voorzichtig de boter door.
Tong-zalmrolletjes Met Kreeftensaus is een recept van Smulweb.nl