Tartaartje Met Prei In Romige Saus

Bereiding

Verhit de helft van de boter in een wok en bak de prei en paprika 4 minuten. Verhit de rest van de boter in een koekenpan en bak de tartaartjes op hoog vuur aan een kant in 3 minuten bruin, keer ze en bestrooi ze met zout en peper. Leg de kaas erop en bak de onderkant ook 3 minuten. Meng de groentesmoor met 1/4 liter koud water en laat dit even staan. Voeg de groentesmoor aan de groente toe en brang het geheel al roerende aan de kook. Smoor de groente 3-4 minuten.